家鄉屈雞
材料：
雞
紅蘿蔔
金針
木耳
筍
太白粉
調味料：
醬油
烏醋
米酒
香油
鹽
糖
202E組 整組的菜
- Jan 17 Tue 2012 00:18
中餐考試練菜篇：家鄉屈雞
- Jan 17 Tue 2012 00:14
中餐考試練菜篇：三絲燴蝦球
三絲燴蝦球
材料：
蝦仁
豬背脂
紅蘿蔔
木耳
筍
辣椒
蔥
薑
太白粉
調味料：
白胡椒粉
醬油
米酒
香油
鹽
糖
- Jan 16 Mon 2012 23:32
中餐考試練菜篇：千層白菜
阿~
我把香菇切碎加在肉餡中，讓肉餡看起來有一點點黑黑的...
有點失敗>"<
千層白菜
材料：
白菜
豬肉
馬蹄
香菇
蔥
薑
太白粉
調味料：
白胡椒粉
米酒
香油
鹽
- Jan 16 Mon 2012 23:30
中餐考試練菜篇：紅燒排骨
紅燒排骨
材料：
豬肋排
八角
蔥
薑
調味料：
醬油
米酒
香油
鹽
糖
- Jan 16 Mon 2012 23:27
中餐考試練菜篇：蔥油墨魚片
蔥油墨魚片
材料：
墨魚
辣椒
蔥
薑
調味料：
香油
米酒
鹽
沾醬：
蔥油
蠔油
烏醋
鹽
糖
水
- Jan 16 Mon 2012 23:23
中餐考試練菜篇：冬粉蛋皮捲
又是大同小異的蛋皮捲囉，
我覺得冬粉不好包，包起來都鬆鬆的不夠好>"<
冬粉蛋皮捲
材料：
紅蘿蔔
冬粉
筍
調味料：
白胡椒粉
香油
鹽
- Jan 16 Mon 2012 23:19
中餐考試練菜篇：高麗菜水餃
又是大同小異的包水餃囉~
煮好後沒有馬上擺好，
所以形狀有點被壓扁了...XD
高麗菜水餃
材料：
水餃皮
豬肉
高麗菜
韭黃
材料：
白胡椒粉
醬油
香油
鹽
- Jan 16 Mon 2012 23:12
中餐考試練菜篇：韭黃蛋皮捲
韭黃蛋皮捲
材料：
雞蛋
紅蘿蔔
韭黃
筍
調味料：
白胡椒粉
香油
鹽
202D組 全部的菜
